Tarife Giriş

Deniz mahsulleriyle hazırlanan marinara sos, spagetti ile buluşarak harika bir lezzet oluşturuyor. Taze domates, sarımsak ve zeytinyağı gibi doğal malzemelerle hazırlanan bu sos, deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlıyor. Kolayca hazırlanan bu tarif, şık sunumu ve zengin aromasıyla misafirlerinizi etkileyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram spagetti
• 200 gram karides
• 200 gram kalamar
• 150 gram midye
• 4 adet olgun domates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Bir avuç taze fesleğen

Yapılışı

• Spagettiyi tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Farklı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
• Sarımsaklar pembeleşince karides, kalamar ve midyeleri ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Domatesleri küp küp doğrayın ve deniz ürünlerinin üzerine ekleyin, karıştırın.
• Baharatları ekleyerek sosun kıvam almasını bekleyin.
• Haşlanmış spagettiyi tavaya ekleyin, sosla iyice karıştırın.
• Taze fesleğeni ekleyin, birkaç dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Deniz mahsullerinin taze ve kaliteli olması, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, sosu hazırlarken domatesleri mutfak robotunda ezmek yerine doğrayarak kullanmanız, sosun dokusunu daha iyi hale getirecektir. İsterseniz, yemeği servis etmeden önce üzerine parmesan peyniri rendesi ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu tarifte kullanılan deniz ürünlerini isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli spagetti, yanında sarımsaklı ekmek ve yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarapla birlikte servis yapmak, yemeğin tadını daha da güzelleştirecektir.