Bruschetta Makarna, İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve taze malzemelerin birleşimiyle hazırlanan hafif bir yemektir. Domatesin, sarımsağın ve fesleğenin fırtına gibi bir araya geldiği bu tarif, makarna severler için harika bir alternatif sunar. Sağlıklı ve besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçim olan Bruschetta Makarna, hem açık hava yemeklerinde hem de özel davetlerde şıklığıyla göz doldurur.

Tarife Giriş

Bruschetta Makarna, klasik İtalyan bruschetta'sının makarna ile buluştuğu harika bir tariftir. Taze sebzeleri, aromatik otları ve zeytinyağını bir araya getirerek zengin bir tat profili yaratır. İki ana aşamadan oluşan tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Öncelikle domates, sarımsak ve fesleğeni taze taze hazırlayıp, sonra makarnayı haşlayarak bu karışım ile birleştiriyoruz. Sonuç olarak, hem doyurucu hem de hafif bir tabak elde ediyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna (penne veya fusilli)
• 300 gram cherry domates
• 2 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı taze fesleğen
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı kaynar tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın ve süzün.
• Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte soteleyin.
• İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
• Taze fesleğeni doğrayın ve makarnaya ilave edin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bruschetta Makarna yaparken taze malzemeler kullanmak çok önemlidir. Domateslerin mevsiminde ve olgun olmasına dikkat edin. Ayrıca zeytinyağının kalitesi yemeğin lezzetini artıracaktır. Sarımsağı yakmamaya özen gösterin, aksi takdirde acı bir tat verebilir. Afiyet olsun!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nane, parmesan peyniri veya roka salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında hafif bir beyaz şarap ile sunmanız tavsiye edilir.