Sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatif olan brokolili ve peynirli makarna tarifi, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı şenlendirecek. Bu tarif, sebzeleri ve makarnayı bir araya getirerek besleyici bir yemek seçeneği sunuyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, kalabalık aile akşam yemeklerinden hızlı kaçamaklara kadar her anınıza uyum sağlayacak.

Tarife Giriş

Brokoli ve peynirli makarna, taze brokoli çiçekleri ve lezzetli peynir sosuyla hazırlanan pratik bir yemektir. Öncelikle, makarnanız haşlanırken brokolilerinizi de buharda pişirebilirsiniz. Peynir sosu, makarnaya ve brokolilere eklenerek zengin bir lezzet deneyimi sunar. Sonuçta, hem göz doyuran hem de damaklarda iz bırakan bir yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 200 gram taze brokoli
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın.
• Brokoli çiçeklerini buharda 5-7 dakika kadar pişirin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin; sarımsaklar hafif pembe oluncaya kadar kavurun.
• Haşlanmış makarna ve brokoliyi tavanın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Rendelenmiş parmesan peynirini ilave edin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir; bu nedenle taze ve sağlıklı görüntüsünü korumaya dikkat edin. Peyniri koyduktan sonra, hemen tüketmeye özen gösterin; çünkü bekledikçe makarna sosunu çekebilir. İsterseniz brokoliyi fırınlayarak, daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca farklı peynir türleriyle denemeler yaparak, tarife kendi dokunuşunuzu katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya sarımsaklı ekmekle servis edebilirsiniz.