Tarife Giriş

Baharatlı Fusilli Arabiata, domates, sarımsak ve acı biber ile hazırlanan zengin sosuyla birleşen, al dente pişirilmiş fusilli makarnadan oluşur. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak karşınıza çıkıyor. Makarna pişirilirken sosunuz hazır olacak, böylece kısa sürede muhteşem bir yemek elde edeceksiniz. Baharatlar ve taze malzemeler ile zenginleştirilmiş sos, kişisel zevkinize göre ayarlandığında mükemmel bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 160 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram fusilli makarna
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 gram konserve doğranmış domates
• 1 adet acı kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı

• Fusilli makarnayı kaynar tuzlu suda paket talimatlarına uygun olarak haşlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından ezilmiş sarımsak ve doğranmış acı biberi ekleyip hafifçe kavurun.
• Doğranmış domatesleri ve tuzu ilave ederek karıştırın. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Pişen makarnayı süzün ve sosun üzerine ekleyin, karıştırın.
• Kekik ve karabiberi ekleyerek bir dakika daha pişirin.
• Servis yaparken üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları

Makarna pişirme süresini dikkatli bir şekilde takip edin; al dente olması en iyi sonuç için önemlidir. Sosu yaparken sarımsağın yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat alır. Acı biber miktarını, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer zengin bir tat istiyorsanız, taze baharatlar eklemeyi de unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında taze bir yeşil salata ve şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çıtır ekmek veya bruschetta ile tamamlayarak misafirlerinize şık bir sunum yapabilirsiniz.