Tarife Giriş

Baharatlı Acılı Linguine, taze malzemelerle hazırlanan, hızlı ve lezzetli bir makarna yemeğidir. Domates sosunun yoğun aromaları, sarımsak ve acı biber ile birleşerek makarnaya unutulmaz bir tat katıyor. Pişirme süresi kısa, ancak sunumu şık bu tarif, özellikle makarna severler için mükemmel bir seçenek. Arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, pratik ama etkileyici bir akşam yemeği arıyorsanız bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 600 kalori

Malzemeler

• 400 gram linguine makarna
• 300 gram domates
• 50 ml zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil acı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri
• Fesleğen yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
• Linguine makarnayı, paket talimatlarına göre haşlayın.
• Bu arada, zeytinyağını derin bir tavada ısıtın.
• İnce doğranmış sarımsakları ve doğranmış yeşil acı biberi ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
• Küçük doğranmış domatesleri ekleyin ve sosu birkaç dakika pişirin.
• Haşlanmış linguineyi süzün ve sosun içine ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın, baharatları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Servis tabağına alın, üzerine Parmesan peynirini serpin ve fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Makarna pişerken suya yeterli miktarda tuz eklemeyi unutmayın, bu makarnanın lezzetini artıracaktır. Sosu pişirirken domateslerin suyunu tamamen çekmesine dikkat edin, böylece daha yoğun bir lezzet elde edersiniz. Eğer daha acı seviyorsanız, sosun içine daha fazla acı biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlarla denemeler yaparak tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli linguine, yanında bir kadeh hafif beyaz şarap ve yeşil salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, ekmek kızartmaları veya zeytinyağlı zeytin ile birlikte sunulduğunda harika bir ikram olacak.