Badem Ezmeli Enginar Soslu Makarna tarifi, sağlıklı beslenme sevenler için harika bir seçenek! Enginarın faydalarıyla zenginleştirilmiş, enfes badem ezmesi ile tatlandırılmış bu renkli makarna tarifi, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis yemek, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçim. Vegan ve glütensiz alternatif arayanlar için de mükemmel bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

Badem Ezmeli Enginar Soslu Makarna, yumuşacık makarnanın üzerine enginar sosu ve badem ezmesi ile hazırlanan yaratıcı bir tarif. Öncelikle makarnayı haşlayıp, enginarları zeytinyağında soteleyin. Ardından, badem ezmesini ekleyerek karıştırın. Makarna ile özdeşleşmiş bu lezzeti, taze baharatlarla süsleyerek servis edin. Eşsiz tatlarla dolu bu tarif, hem pratik hem de doyurucu.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 1 su bardağı enginar (haşlanmış)
• 3 yemek kaşığı badem ezmesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım limon suyu
• Taze fesleğen (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak tadına uygun)

Yapılışı

• Makarnayı kaynar tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın ve süzün.
• Aynı tencerede, zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin.
• Haşlanmış enginarları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Badem ezmesini ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın.
• Haşlanmış makarnayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Taze fesleğen ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Badem ezeceğiniz bademleri birkaç saat önceden suda bekletirseniz, daha yumuşak bir sos elde edersiniz. Enginarların tazeliği, yemeğin lezzetini çok etkiler. İsterseniz, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzelerle de deneyebilirsiniz, örneğin kabak veya ıspanakla güzel bir uyum sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata ve limonlu su ile harika bir kombinasyon oluşturur.