Tarife Giriş

Acılı İtalyan Makarna Tarifi, lezzetli domates sosu, taze baharatlar ve acı biber ile zenginleştirilmiş prinç makarnası ile hazırlanır. Bu tarif, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Yaklaşık 30 dakikada sofranızda sıcak bir makarna tabağı olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir seçenek olan bu tarif, özellikle yaz akşamları için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 2 orta boy domates
• 1 adet acı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı taze fesleğen
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Su (haşlama için)

Yapılışı

• Bir tencereye suyu koyup kaynamaya bırakın.
• Su kaynadığında tuz ekleyin ve makarnayı haşlamaya başlayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsakları doğrayın ve kavurun.
• Domatesleri küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin, birkaç dakika pişirin.
• Acı biberi ince doğrayıp ekleyin, baharatlarla tatlandırın.
• Haşlanan makarnayı süzün ve sosun üzerine ekleyin. İyice karıştırın.
• Son olarak, taze fesleğen ve parmesan peyniri ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Makarna pişerken suya yeterince tuz eklemek, makarnanın lezzetini artırır. Acı biberin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sosu daha kıvamlı hale getirmek için, domateslerinizi taze veya konserve kullanabilirsiniz. Ayrıca, sosu hazırlarken kısık ateşte olması lezzetlerin birleşmesini sağlar. Taze baharatları son aşamada eklemek, daha yoğun bir aroma elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu acılı İtalyan makarnası, yanında bir dilim çıtır ekmek ve yeşil salata ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca bir kadeh beyaz şarap ile keyfinizi artırabilirsiniz.