Yulaflı ve yaban mersinli kurabiyeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekleyen yulaf, antioksidanlarla dolu yaban mersiniyle birleşerek hem besleyici hem de damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Otantik tatların modern yorumuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizin yıldızı olacak.

Tarife Giriş

Yulaflı ve yaban mersinli kurabiyeler, besleyici öğeleri bir araya getirerek hazırlaması oldukça pratik bir lezzettir. Yulaf, yaban mersini, un, şeker ve tereyağ bastırma ile homojen bir hamur elde edilir. Hamurdan parçalar koparılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve fırında pişirilir. Sonuç olarak ortaya nefis, kıyır kıyır ve sağlıklı kurabiyeler çıkar.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yaban mersini
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın.
• Geniş bir kasede eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın.
• Yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
• Yulafı, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, karıştırın.
• Son olarak yaban mersinlerini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Hamurdan parçalar alıp tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Yaban mersinlerinin taze olmasına özen gösterin, dondurucudan alınanlar sulanabilir. Kurabiyelerin kıyır kıyır olması için pişirme süresini aşmamaya dikkat edin. Ayrıca, kurabiyelerin formunun korunması için hamuru şekillendirdikten sonra buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için yoğurtla birlikte servis edilebilir.