Tarife Giriş

Bu yaban mersinli muffin tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilir ve hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. Yulaf ezmesi, yaban mersinleri, yoğurt ve bal gibi malzemeler kullanarak, şeker kullanmadan tatlı bir alternatif yaratabilirsiniz. Muffinler fırında pişirildiğinde, hafif kabarık ve nemli bir kıvama ulaşırken, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek haline gelir. Hızlı bir hazırlık süresi ile bu tarife bayılacaksınız!

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı yaban mersini
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı bal
• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta, yoğurdu, balı, sütü, ve zeytinyağını birleştirin.
• Ayrı bir kapta, yulaf ezmesi, kabartma tozu, tuz ve vanilya özütünü karıştırın.
• İki karışımı birleştirip, yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak yaban mersinlerini ekleyip nazikçe karıştırın.
• Muffin kalıplarını yağlayın ve karışımı eşit şekilde paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Dışı altın rengini alınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Muffinlerinizin daha iyi kabarmasını sağlamak için, malzemeleri dikkatli bir şekilde karıştırın. Yaban mersinlerini eklerken nazik olun, aksi takdirde hamur yırtılabilir. Fırının sıcaklığını kontrol etmek için ilk pişirme süresinin sonuna yaklaşmadan açmayın. Ayrıca, kızartma kağıtları kullanarak muffinlerinizi çıkarmak çok daha kolay olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinler kahvaltıda sıcak çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze meyveler veya yoğurt ile servis edilebilir.