Tarife Giriş

Erikli ve Tarçınlı Elmalı Turtalar, tereyağı ve un ile hazırlanan hamurun içerisine tatlı erik ve elma dilimleri yerleştirilmesiyle hazırlanan nefis bir tatlıdır. Tarçınla lezzetlendirilen bu tart, fırından çıktığında harika bir aroma yayar. Sadece 45 dakikada hazır olan bu tarif, hem hafif hem de doyurucudur. Çay saatleriniz için ideal bir seçenek sunar. Ailenize ve misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kcal

Malzemeler

• 2 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı tatlı erik (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1.5 su bardağı un
• 100 gram tereyağı (yerine margarin de kullanılabilir)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı süt
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir kasede karıştırın.
• Ayrı bir kasede eritilmiş tereyağını, yumurtayı ve sütü çırpın.
• Bu karışımı un karışımına ekleyin, homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru yağlı kağıtla kaplanmış tart kalıbına dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
• Elma ve tatlı erikleri dilimleyin, hamurun üzerine dizin.
• Tarçın serpiştirip, önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Erikli ve Tarçınlı Elmalı Turtalar yaparken, elma ve eriklerin tatlı olması çok önemlidir. Ayrıca, hamurun daha gevrek olması için tereyağını iyice soğuyunca eklemeniz önerilir. Fırın sıcaklığında farklılıklar olabileceği için pişirme süresini gözlemleyin. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpmek, sunumunu daha da güzelleştirir. İsterseniz yanında dondurma ile servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis turtanın yanında, bir top vanilyalı dondurma veya koyu bir çay ile servis yapılmasını öneririz. Ayrıca, meyve sosları veya kremalı tatlı soslar da iyi bir seçenek olabilir.