Şekersiz Kabaklı Tarçınlı Kek, sağlıklı atıştırmalık seçenekleri arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Kabak, kekin nemli olmasını sağlarken, tarçın da lezzetine tat katıyor. Bu kek, şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanarak lezzetli ve besleyici bir alternatif sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık olan bu tarif, misafirlerinizi de etkisi altında bırakacak. Şimdi mutfağınızda bu sağlıklı ve lezzetli tarifi denemek için adım adım ilerleyelim.

Tarife Giriş

Bu tarif, kabak ve tarçının mükemmel uyumunu bir araya getirerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir kek yapmanızı sağlar. Şeker kullanmadan hazırlanan bu kek, doğal tatlandırıcılar ile tatlandırılır. Kabak, kekin hem nemli hem de besleyici olmasına katkı sağlarken, tarçın da harika bir aroma katar. Yumuşak dokusu ve zengin aroması ile bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 160 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• 3/4 su bardağı ceviz içi (biraz doğranmış)
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
• Bir kapta yumurtaları, zeytinyağını ve balı iyice çırpın.
• Rendelenmiş kabakları ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Kuru karışımı, ıslak karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Doğranmış cevizleri ekleyin.
• Hamuru kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kek yaparken kabakların suyu, kekin nemli olmasını sağlarken fazla su bırakmamalıdır. Eğer kabaklar çok sulu ise, bu durumda un miktarını artırabilirsiniz. Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca kekin üzerine tarçınlı yoğurt ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Kekin daha sağlıklı olması için tam buğday ununu tercih etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, yanında bir fincan çay veya bitki çayı ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca üzerine hafif bir yoğurt sosu veya fındık ezmesi ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.