Tarife Giriş

Narenciye Severler İçin Panna Cotta, portakal ve limonun muhteşem uyumunu taşıyan bir tatlıdır. Kıvamlı ve kremsi yapısıyla, her lokmada ağızda eriyen bir lezzet sunar. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tatlı, sunumuyla da göz doldurur. Dilediğiniz meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Tatlı krizlerinize anında çözüm sunacak bu tarif, hem lezzetli hem de zarif bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika (+ 4 saat bekleme)
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 250 ml krema
• 100 ml süt
• 80 gram şeker
• 2 tatlı kaşığı jelatin tozu
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 1 adet portakalın suyu ve rendesi
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Jelatini 50 ml soğuk suda 5 dakika bekletin.
• Küçük bir tencerede krema, süt ve şekeri bir araya getirerek ısıtın.
• Karışım kaynamaya başlayınca limon ve portakal suyu ile rindini ekleyin.
• Ocağı kapattıktan sonra jelatini ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı dört adet servis kabına dökün ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
• Servis yaparken dilerseniz taze meyvelerle süsleyin.

Püf Noktaları

Panna cotta yaparken, kremanın kalitesi çok önemlidir. İyi bir krema kullanmak, tatlının lezzetini artıracaktır. Jelatin tozunu eklemeden önce mutlaka soğuk suyla hazırlayın ve karışıma iyi bir şekilde yedirin. Eğer tatlıyı yapmak için yeterli zamanınız yoksa, gece önceden hazırlayarak buzdolabında bekletebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze çilek, ahududu veya karışık orman meyveleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir nane sosu ile de sunabilirsiniz.