Yaz aylarının sıcak günlerine serinlik getirirken vitamin dolu alternatifler arıyorsanız, Meyveli ve Ferah Yaz Salatası tam size göre! Hem ferahlatıcı hem de besleyici olan bu salata, mevsim meyveleri ile oluşturulmuş, rengarenk ve göz alıcı bir lezzet sunuyor. Öğle yemekleri için harika bir seçenek olup, ayrıca pikniklerde ya da davetlerde sofranızda parlayacak. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir alternatif!

Tarife Giriş

Meyveli ve Ferah Yaz Salatası, taze mevsim meyveleri, yeşil yapraklar ve hafif bir sos ile hazırlanan hafif bir yemektir. Öncelikle meyveler ve yeşillikler doğranır, ardından sosu hazırlanarak karıştırılır. Sunum sırasında nar ekşisi ile tatlandırabilirsiniz. Hem göze hitap eden hem de damaklarda dolgun bir tat bırakacak olan bu salata, sofralarınıza yazın ferahlığını getirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı çilek, doğranmış
• 1 su bardağı kivi, dilimlenmiş
• 1 su bardağı üzüm, bütün
• 2 su bardağı roka
• 1 su bardağı marul, doğranmış
• ½ su bardağı ceviz, iri kıyılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz, isteğe bağlı

Yapılışı

• Öncelikle tüm meyveleri yıkayın ve uygun boyutlarda doğrayın.
• Büyük bir salata kasesinde roka ve marulu karıştırın.
• Doğranmış meyveleri yeşilliklerin üzerine ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini karıştırarak sos hazırlayın.
• Salatanın üzerine sosu gezdirin ve nazikçe karıştırın.
• Son olarak, iri kıyılmış cevizleri ekleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olması için meyveleri en taze ve olgun olanlarından seçmeye özen gösterin. Ayrıca, sosu salatayı servis etmeden hemen önce eklemek, yeşilliklerin canlılığını korumasına yardımcı olur. İsterseniz, salatanın üzerine biraz lor peyniri veya feta peyniri ekleyerek farklı bir tat deneyebilirsiniz. Ayrıca, meyveler arasında ananas veya mango da kullanabilirsiniz; bu da salatanıza egzotik bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Meyveli ve Ferah Yaz Salatası, ızgara tavuk ya da balıkla mükemmel uyum sağlar. Yanında yoğurtlu soslu köfteler veya hafif bir pinakolada ile sunabilirsiniz.