Tarife Giriş

Bu çikolatalı kinoa pudingi, kinoa ve kakao tozunun birleşimi ile hem sağlıklı hem de damak çatlatan bir tatlı seçeneği sunuyor. Süt veya süt alternatifi ile karıştırarak pişirilen kinoa, çikolata ile buluşarak yoğun bir lezzet elde ediyor. Hem besleyici hem de hafif bir tatlı olan bu pudingi, ister tek başına ister meyve ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı süt (veya süt alternatifi)
• 1/4 su bardağı kakao tozu
• 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Yarım çay kaşığı tuz
• Süsleme için taze meyve (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kinoyu bir süzgeçte iyice yıkayın.
• Bir tencereye yıkanmış kinoayı, sütü, kakao tozunu, balı, vanilya özünü ve tuzu ekleyin.
• Karışımı kaynamaya başlayana kadar orta ateşte ısıtın.
• Kaynaydıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 15 dakika, kinoalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Ocaktan alıp, karışımı bir kaseye dökün ve oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.
• Servis etmeden önce buzdolabında bir süre soğutabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak taze meyvelerle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kinoa pişirirken su oranını iyi ayarlamak önemlidir. Eğer fazla su eklenirse, pudinginiz sulanabilir. Kakao tozunun kalitesi de tat üzerinde önemli bir etki yaratır. Organik kakao kullanmak, pudingin lezzetini artıracaktır. Puddingizi önceden hazırlayıp, buzdolabında soğutarak daha yoğun bir tat deneyimi elde edebilirsiniz. Sunumda meyve kullanarak hem renk katabilir hem de ekstra besin değeri sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu puding, taze meyveler, konserve hindistan cevizi veya kıyılmış kuruyemişler ile harika bir uyum sağlar.