Tarife Giriş

Bu tarif, çilekli cheesecake muffinlerin yapımını adım adım açıklamakta. Yumuşak ve kremsi bir iç doku ile birlikte, üzerinde taze çileklerin bulunduğu bu muffinler, hem güzel bir sunum hem de harika bir lezzet sunuyor. Kolayca yapılabilen bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak ve tatlı severler için vazgeçilmez bir seçenek olacaktır. Çileklerin ve peynirin mükemmel birleşimi, her ısırıkta sizi saracak.

• Posiyon: 12 adet
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Uluslararası Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (petit beurre)
• 100 gram tereyağı
• 300 gram krem peynir
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 200 gram taze çilek
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 100 gram süt
• 50 gram çilek jölesi

Yapılışı

• Bisküvileri incecik kırın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Karışımı muffin kalıplarının tabanına bastırarak yerleştirin.
• Krem peynir, toz şeker, yumurta ve vanilini bir kapta iyice çırpın.
• Bu karışıma limon suyunu ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Doğradığınız taze çilekleri ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
• Karışımı muffin kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra muffinsleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan muffinlerin üzerine çilek jölesini eşit olarak dağıtın.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Muffinlerin kabarık olması için malzemeleri oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Bisküvilerin altını ince bir tabaka halinde yerleştirin, bu sayede daha iyi bir doku elde edersiniz. Fırının sıcaklığını çok yüksek ayarlamayın; aksi takdirde muffinler dışı pişerken iç kısmı çiğ kalabilir. Ayrıca, çilekleri muffin karışımına eklerken nazikçe karıştırın ki parçalar ezilmesin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinler, yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile harika gider. Bunun yanı sıra bir top vanilyalı dondurma ile de sunulabilir.