Tarife Giriş

Bu kremalı peynir ve kirazlı kurabiye tarifi, yumuşak peynirin ve taze kirazların bir araya gelmesiyle hazırlanır. Öncelikle hamur malzemeleri hazırlanır, ardından kirazlar ile birleştirilir ve fırında pişirilir. Sonuç olarak, mis gibi kokan, içi yumuşak ve dışı gevrek bu kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 100 gram krem peynir
• 75 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 250 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 150 gram taze kiraz, çekirdekleri çıkartılmış
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle, krem peynir ve tereyağını bir kabın içine alıp iyice çırpın.
• Toz şeker ekleyin ve karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Kuru malzemeleri yavaşça kremalı karışıma ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
• Son olarak, taze kirazları hamura ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Kurabiyeleri 25 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından aldıktan sonra biraz soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşak kalmasını istiyorsanız, pişirme süresini aşmamaya özen gösterin. Ayrıca, kirazları dikkatlice karıştırmak, hamurun yapısını bozmadan dağıtmanız açısından önemlidir. Fırına vermeden önce istediğiniz şekli vermeyi unutmayın! Daha fazla tat için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muhteşem kurabiyeler, sıcak bir çay veya soğuk bir limonata ile mükemmel bir uyum gösterir. Ayrıca, bir parça çikolata ile zenginleştirildiğinde daha da lezzetli hale gelir.