Tarife Giriş

Bu kayısı ve siyah erikli komposto tarifi, mevsiminde taze meyvelerin kullanılmasıyla yapılır. Öncelikle kayısı ve siyah erikler yıkanarak hazırlanmaktadır. Ardından meyveler bir tencerede su, şeker ve baharatlarla kaynatılarak enfes bir içecek elde edilir. Soğutulduktan sonra servis edilir ve istenirse üzerine nane yaprakları ile süslenir. Sağlıklı, ferahlatıcı ve hafif bir tat arayanlar için ideal bir seçenek!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram siyah erik
• 400 gram kayısı
• 1 litre su
• 200 gram toz şeker
• 1 çubuk tarçın
• 3-4 adet karanfil
• Buz küpleri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle siyah erikleri ve kayısıları iyice yıkayın.
• Kayısıların çekirdeklerini çıkararak dilimleyin.
• Siyah erikleri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkartın.
• Büyük bir tencerede suyu kaynamaya bırakın.
• Kaynar suya şeker, tarçın ve karanfilleri ekleyin.
• Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Daha sonra dilimlenmiş kayısı ve siyah erikleri ekleyin.
• Yaklaşık 10-15 dakika boyunca kaynatın.
• Ocağı kapatıp kompostoyu soğutun.
• Servis yapmadan önce buzdolabında biraz soğutabilirsiniz.

Püf Noktaları

Komposto hazırlarken, meyvelerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Aynı zamanda şeker eklerken kendi damak tadınıza göre ayarlama yapabilirsiniz. İsterseniz özellikle yaz aylarında, servisten önce birkaç saat buzdolabında dinlendirmek ferahlatıcı bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ayrıca, servis sırasında nane yaprakları ile süslemeyi unutmayın, hem görsel olarak hem de tat olarak lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli komposto, özellikle yaz pikniklerinde, hafif mezelerle veya yoğurtla birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca tatlı yanına hafif tatlılar veya kuruyemişlerle sunulabilir.