Ispanak ve peynirli omlet, sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı seçeneğidir. Taze ıspanak, velvety peynir ve hafif baharatlarla zenginleştirilmiş bu omlet, güne enerjik başlamak için mükemmel bir yoldur. Bu tarif, hem lezzeti hem de besin değeriyle kahvaltı sofralarınızda vazgeçilmez olacak. Yapımı oldukça kolay olan ıspanak ve peynirli omlet, aynı zamanda vejetaryen beslenmeye uygundur.

Tarife Giriş

Ispanak ve peynirli omlet, taze ıspanaklar, beyaz peynir ve yumurtayla hazırlanan pratik bir yemektir. İlk olarak ıspanaklar sotelenir, ardından çırpılmış yumurtalar eklenir. Peynir ise omlet pişerken üzerine serpilir. Kısa sürede hazırlanan bu omlet, kahvaltıların yanı sıra hafif bir akşam yemeği olarak da tüketilebilir. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile sunulduğunda besleyici bir öğün oluşturur.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltılık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 200 gram taze ıspanak
• 100 gram beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp, ince ince doğrayın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve tuz ile karabiberi ekleyin.
• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar yumuşayıncaya kadar soteleyin.
• Isınan tavaya çırpılmış yumurtaları dökün ve üzerine ezilmiş beyaz peynir serpin.
• Omletin altı pişene kadar kısık ateşte pişirin. Ardından spatula ile omleti ikiye katlayın ve diğer yüzünü de pişirin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Ispanak ve peynirli omlet yaparken, ıspanakların taze olmasına dikkat edin. Eğer severseniz, omletin içine doğranmış domates veya biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, peynir olarak beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken havalandırmayı unutmayın. Pişirme süresini aşmamaya özen gösterin, aksi takdirde omlet kuruyabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam buğday ekmeği, domates ve salatalık dilimleri, yeşil çay veya nar suyu.