Glutensiz ve düşük şekerli kek arayanlar için mükemmel bir seçenek! Badem unu ve taze limonun harika uyumuyla hazırlanan bu kek, sağlıklı yaşam tarzınıza mükemmel bir katkı sağlar. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, misafirleriniz için de serinletici bir ikram olacak. Özellikle çay saatlerinizde ya da hafif bir tatlı isteğinizde ideal bir yapım kolaylığı sunuyor.

Tarife Giriş

Badem unlu ve limonlu kek, hafif ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için harika bir tercihtir. Kolayca hazırlanabilen bu kek, badem unu sayesinde glutensizdir ve limon ile ferahlatıcı bir lezzet kazanır. Fırında pişirme süresi kısa olup, hızlı bir şekilde hazır hale gelir. Sağlıklı beslenmeyi sürdürenlerin gözdesi olacağı kesin!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem unu
• 3 adet yumurta
• 100 ml zeytinyağı
• 200 gram doğal tatlandırıcı (örneğin stevia veya akçaağaç şurubu)
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve doğal tatlandırıcıyı karıştırın.
• Zeytinyağını ekleyin ve iyice çırpın.
• Badem ununu, kabartma tozunu, limon suyu ve rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kekinizin daha lezzetli ve nemli olmasını istiyorsanız, pişirme işlemi sırasında fırının içine bir kap su koyabilirsiniz. Bu, kekin içindeki nemi artıracak ve daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca limon rendesini azaltarak farklı bir tat da deneyebilirsiniz. Kekin üzerini pudra şekeri veya ceviz ile süsleyerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran, limonlu su, yeşil çay ve taze meyve salatası ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.