Tarife Giriş

Erikli ve elmalı komposto, taze meyvelerin harmanlanmasıyla hazırlanan serinletici bir tatlıdır. İçeriğinde doğal şekerler barındıran bu tarif, ferah bir lezzet sunarken sağlıklı bir alternatif oluşturur. Hazırlanması oldukça basit olan kompostonun, uygun oranlarda kullanılan malzemeleri sayesinde hem şık hem de besleyici bir tatlı ortaya çıkmaktadır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, sıcak günlerde serin bir içecek niyetiyle tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 110 kalori

Malzemeler

• 500 gram erik
• 300 gram elma
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet limon suyu
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle erikleri ve elmaların kabuklarını soyun.
• Erikleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın, elmaları ise dilimleyin.
• Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, erikleri ve elma dilimlerini ekleyin.
• Tüm malzemelerin üzerine tarçın ve limon suyunu ekleyin, güzelce karıştırın.
• Orta ateşte 15 dakika kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
• Soğuması için bir süre bekletin ve servis yapmadan önce isteğe bağlı cevizleri ekleyin.

Püf Noktaları

Komposto yaparken meyvelerin taze ve olgun olmasına dikkat edilmelidir. Aksi takdirde, tat yeterince belirgin olmayabilir. Şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilir, tamamen doğal tatlar elde edebilirsiniz. Kompostoyu soğuk servis yapmak, lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, üzerine dövülmüş ceviz ilave etmek, hem besin değerini artırır hem de şahane bir dokusal kontrast sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, dondurma ya da sade kek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında çay ile birlikte sunabileceğiniz bir tat olarak, misafirlerinizi şaşırtacak bir lezzet seçeneğidir.