Tarife Giriş

Badem unlu ve çilekli kek, lezzetli bir tatlı alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. Yapımı son derece kolay olan bu kek, badem ununun verdiği hafiflik ile çileklerin tazeliğini bir araya getiriyor. Yumuşak dokusu ve aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Çay saatleriniz için mükemmel bir seçenek olan bu keki, sadece 30 dakika içinde hazırlayıp, fırında pişirerek kısa sürede sofranıza getirebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem unu
• 150 gram toz şeker
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 300 gram taze çilek (doğranmış)
• 100 ml süt
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı pudra şekeri (süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Badem ununu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
• Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• İki karışımı birleştirin ve çilekleri ekleyin.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra kalıptan çıkartın ve soğumaya bırakın.
• İsteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Badem unu kullanarak yaptığınız kekin daha hafif ve lezzetli olması için yumurtaları iyice çırpın. Kekin içindeki çileklerin daha iyi pişmesi ve lezzet vermesi için çilekleri doğrudan hamurun içine eklemek yerine, kek hamurunu kalıba döktükten sonra üstüne yerleştirin. Ayrıca, kekin pürüzsüz bir dokuya sahip olması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, yanında kıvamlı bir vanilyalı dondurma veya hafif bir krem şanti ile harika bir uyum gösteriyor. Ayrıca, çay veya kahve ile servis edildiğinde de lezzeti pekişiyor.