Tarife Giriş

Bu tarif, dışı çıtır çıtır içi yumuşak çikolata ve vişne dolu harika kurabiyeler yapmayı sağlar. Önce malzemeleri hazırlayıp karıştırdıktan sonra vişne ve çikolataları ekleyerek hamuru oluşturacaksınız. Sonrasında küçük parçalar halinde yuvarlayıp fırında pişireceksiniz. Sonuç olarak, yumuşak dokulu ve lezzet dolu kurabiyeler elde edeceksiniz. Bu tarif, özellikle çay saatleri için veya özel günlerde misafirlerinize sunmak için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram kakolu toz şeker
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 100 gram bitter çikolata (parçalanmış)
• 150 gram vişne (suyunu süzülmüş)
• 1 paket vanilin (5 gram)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın, ardından yağlı karışıma ekleyin.
• Hamuru yoğurup son olarak çikolata parçalarını ve vişneleri ekleyin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli detay, tereyağının oda sıcaklığında olmasına özen göstermektir. Bu, hamurun daha iyi karışmasını sağlar. Ayrıca, vişnelerin suyu süzülmüş olmalı, aksi takdirde hamurun kıvamı bozulabilir. Fırında pişirme süresi de fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyelerin altı hafif altın rengi alana kadar kontrol edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis kurabiyeler, sıcak çay veya kahve eşliğinde oldukça hoş bir tat oluşturur. Ayrıca yanında dondurma ile sunmak da harika bir fikirdir.