Yoğun çikolata ve badem aromalı yumuşak kurabiyeler, çikolata severlerin rüyası! Bu tarifteki kurabiyeler, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve damakta eriyen bir lezzet sunar. Hem çay saatlerinize hem de özel günlerinize eşlik edecek bu enfes kurabiyeler, misafirlerinizi etkileyerek damaklarında unutulmaz bir tat bırakacak. Kolay hazırlanabilen bu harika tarif ile çikolata ve badem uyumunu bir araya getirin!

Tarife Giriş

Çikolata dolgulu ve yumuşak bademli kurabiyeler, akşam çaylarının vazgeçilmezi! Un, badem, çikolata ve şekerle harmanlanan hamur, fırında pişirilerek ağızda dağılan bir lezzet oluşturuyor. Özellikle yoğun çikolata tadıyla dikkat çeken bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatif. Sadece birkaç adımda hazırlayın ve sevdiklerinizle paylaşmanın tadını çıkarın.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram badem tozu
• 150 gram çikolata (kırılmış)
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsinizi yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Bir kabın içinde tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, badem tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Son olarak, kırılmış çikolataları ekleyin ve karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarlarının altın rengini alması yeterli.
• Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika soğumaya bırakın, ardından servis edin.

Püf Noktaları

Bu kurabiyelerin yumuşak kalması için pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Kurabiyeleri fırından çıkarınca yumuşak görünmeleri normaldir; çünkü soğudukça sertleşeceklerdir. Ayrıca, vanilya özütü kullanımı, kurabiyelere ayrı bir lezzet katacaktır. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerini hindistan cevizi veya ince kıyılmış bademle süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler özellikle bir fincan sıcak çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis ettiğinizde tatlı bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz.