Badem unlu ve çilekli kek, lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bademin zengin aroması ve taze çileklerin tatlılığı, bu kekin her lokmasında hissedilir. Gluten içermeyen bu tarif, özel günler için harika bir seçenek olduğu gibi, çay saatlerinde de misafirlerinizi etkileyecek. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu kek, hem göz hem de damak ziyafeti sunar.

Tarife Giriş

Badem unlu ve çilekli kek, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla öne çıkan bir tatlıdır. Badem unu kullanılarak hazırlanan bu kek, hafif, nemli ve besleyici bir alternatif sunar. Taze çilekler eklenerek yapılan bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sağlar. Pratik hazırlanışı ile hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar tarafından kolaylıkla yapabileceği bir kek tarifidir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem unu
• 150 gram toz şeker
• 3 adet büyük boy yumurta
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 150 gram taze çilek (doğranmış)
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
• Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
• Eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
• Kuru karışımı yumurta karışımına ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.
• Doğranmış çilekleri ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
• Hamuru hazırladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Badem unlu kekler genellikle nemli oldukları için, fırından çıktıktan sonra kalıptan direkt çıkarmak yerine bir süre bekletmek en iyisidir. Çilekleri kekin içine eklerken, dilediğiniz gibi kullanabilir, isterseniz üzerine serpebilir ya da sos yapabilirsiniz. Kekin lezzetinin daha yoğun olması için fazla çilek kullanmaktan çekinmeyin. Ayrıca, badem ununun kalitesi de kekin dokusunu ve lezzetini etkileyebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında vanilyalı dondurma veya hafif bir krema ile servis edildiğinde, tatlı deneyiminizi zenginleştirecektir.