Karpuz ve Feta Salatası, yaz aylarının vazgeçilmezi, hafif ve serinletici bir lezzet. Taze karpuz dilimleri ile tuzlu feta peyniri birleştiğinde, damaklarda muhteşem bir tat oluşturur. Zeytinyağı ve limon ile yapılan sos, salatayı daha da taze ve ferahlatıcı hale getirir. Hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de hafif bir öğün olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, yaz günlerinde sofralarınızı renklendirecek. Karpuzun ferahlatıcı etkisi ile feta peynirinin zengin tadı birleşerek, kalabalık yemek masalarınızda da göz dolduracak.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze karpuz ve feta peynirinin buluşumunu sunuyor. Öncelikle karpuzu küp küp doğrayın. Ardından feta peynirini de küçük parçalar halinde kesin. Marul yapraklarıyla karıştırıp üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirin. Son olarak, taze nane yaprakları ile süsleyerek servise hazır hale getirin. Bu salata, kısa süre içinde hazırlanabilmesi ve hafifliği ile yaz aylarının gözdesi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 adet büyük karpuz (yaklaşık 1.5 kg)
• 200 gram feta peyniri
• 1 su bardağı nar taneleri
• 4-5 dal taze nane
• 3-4 yaprak marul
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Karpuzu ortadan kesin ve çekirdeklerini çıkararak küp küp doğrayın.
• Feta peynirini küçük parçalar halinde kesin veya crumble (ufalayarak) yapın.
• Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın ve büyük bir kaseye yerleştirin.
• Doğranmış karpuz ve feta peynirini marulun üzerine ekleyin.
• Nar tanelerini salatanın üzerine serpin.
• Bir kasede zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın, üzerine gezdirin.
• Taze nane yaprakları ile süsleyin ve isteğe göre tuz ekleyin.
• Hafifçe karıştırarak servis edin.

Püf Noktaları

Salatanın tazeliğini korumak için karpuzu doğradıktan sonra hemen servis yapın. Karpuzun suyu fazla olduğundan, salatayı hazırladıktan sonra bekletmeyin. Ayrıca, nar ekşisi miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha fazla renklilik katmak için taze fesleğen veya maydanoz eklemeyi de deneyebilirsiniz. Salatanızı hazırlarken feta peynirinin tuzluğuna dikkat edin, gerektiği kadar tuz eklemek yeterli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında ızgara tavuk, balık veya sebzeli yemekler mükemmel hale gelir. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ile sunum yapabilirsiniz.