Kremalı brokoli ve peynir çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir başlangıç. Brokoli ile peynirin mükemmel uyumunu bir araya getiren bu çorba, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak, aynı zamanda besleyici bir öğün sunacak. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, besin değeri yüksek ve doyurucu oluşuyla dikkat çekiyor. Detayları keşfedin ve misafirlerinizi etkileyin!

Tarife Giriş

Kremalı brokoli ve peynir çorbası, taze brokoli ve eriyen peynir ile zenginleştirilmiş, yoğun bir lezzete sahip. Brokoli haşlanır, ardından krema ile birlikte püre haline getirilir. Peynir ilavesiyle tatlandırılan bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler için besleyici bir seçenek sunar. Yanında taze ekmek ile servis edildiğinde mükemmel bir tamamlayıcı olur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze brokoli
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 200 ml krema
• 150 gram rendelenmiş cheddar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Brokolileri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Sebze veya tavuk suyunu ilave edin ve brokoliler yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen karışımı blender ile püre haline getirin.
• Krema ve rendelenmiş peyniri ekleyin, karıştırarak kaynatın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Brokoli ve peynir çorbasını daha da lezzetli hale getirmek için, çorbanın içine birkaç dal taze kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Çorbanın kıvamı sizin için fazla koyu olursa, biraz daha sebze suyu ekleyerek inceltebilirsiniz. Ayrıca, servis ederken üzerine ekstra peynir rendesi serpmek, görsellik ve lezzet açısından harika bir dokunuş sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bunun yanında taze ekmek, kruton veya hafif yeşil salata ile sunabilirsiniz.