Zeytinyağlı baharatlı enginar, Akdeniz mutfağının eşsiz bir lezzetidir. Bu sağlıklı ve besleyici tarife, zeytinyağının ve çeşitli baharatların aromasının enginarla buluştuğu bir ziyafet sunuyor. Hem ön yemek olarak hem de sağlıklı atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek olan bu tarif, sebzeleri sevdirmenin en lezzetli yoludur. Enginarın faydaları ve zeytinyağının sağlık için önemiyle, damak tadınıza hitap ederken sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Baharatlı zeytinyağlı enginar, lezzetli bir şekilde hazırlanmış, hafif bir akşam yemeği ya da sağlıklı bir aperitif seçeneğidir. Enginarlar, zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak, fırında pişirilir. Taze otlarla süslenen bu yemek, sofralarınıza hem renk hem de lezzet katacak. Kolay ve pratik yapılışı ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150
• Kalori: 200

Malzemeler

• 4 adet enginar
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su
• Taze nane (süslemek için)

Yapılışı

• Enginarların dış yapraklarını temizleyin ve ortasını açın.
• Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir kapta karıştırın.
• Enginarları bu karışımın içine yerleştirin ve her tarafının soslanmasını sağlayın.
• Enginarları fırın tepsisine alın, suyu ekleyin ve üzerini folyo ile kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra taze nane ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Enginar alırken taze olanlarını seçmeye özen gösterin. Enginarın içine çok fazla su koymak potansiyel olarak yemeğin sulanmasına neden olabilir, bu yüzden suyu ayarlarken dikkatli olun. Baharatları damak tadınıza göre kendi isteğinize göre artırabilirsiniz. Servis etmeden önce taze nane veya maydanoz ile süslemek, yemeği daha çekici hale getirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu cacık, zeytin karışımı veya anne tarifi sebze salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.