Taylandlı biberli ve naneli sığır eti salatası, hafif ve lezzetli bir yaz yemeği olarak karşımıza çıkıyor. Taze sebzeler, baharatlar ve taptaze nane ile zenginleştirilmiş bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Salatanın baharatlı tatları, zengin aromaları ve birleşimi, hem göz hem de damak zevkinizi mutlu edecektir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize sunmak için de harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Tayland mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan biberli ve naneli sığır eti salatası, ince dilimlenmiş sığır eti, taze sebzeler ve aromatik baharatlar ile hazırlanır. Öncelikle, sığır eti marine edilip kavrulduktan sonra doğranır. Tazecik sebzeler ve nane ile harmanlanarak hafif bir sos ile birleştirilir. Servis öncesi üzerine biraz daha taze nane eklenmesi, salatanın lezzetini artırırken görselliğini de zenginleştirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Tayland mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram ince dilimlenmiş sığır eti
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 1/2 demet taze nane
• 1/2 demet taze kişniş
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı kırmızı biber pulu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Sığır etini ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye alın.
• Soya sosu, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı biber pulunu ekleyip iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
• Marine edilen etleri bir tavada yüksek ateşte 5-7 dakika boyunca pişirin.
• Kırmızı biberleri ve salatalığı doğrayın, nane ve kişniş ile birlikte büyük bir kasede karıştırın.
• Pişen sığır etini sebzelerin üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerine taze nane ekleyin ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olması için sığır etinin marine süresini biraz uzatabilirsiniz. Nane, bu salataya ferah bir tat katarken, aşırı miktarda kullanmaktan kaçının; zira tadı baskınlaşabilir. Ayrıca, kullanımındaki sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir, örneğin havuç ya da avokado ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Biberli ve naneli sığır eti salatası, yanında az tuzlu krakerler veya pirinç pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze limon dilimleri ile sunulduğunda hafif bir dokunuş katacaktır.