Tarife Giriş

Baharatlarla zenginleştirilmiş Cehennem Ateşi Şeytan Turşu, özellikle acı sevenler için mükemmel bir seçim. Turşu hazırlanışı oldukça kolay olup, çeşitli sebzelerin acı biber ve baharatlarla birleşimiyle ortaya çıkar. Uzun süre saklanabilen bu turşu, antipasto tabaklarının vazgeçilmezi ve atıştırmalık olarak da harika bir seçenek. Severek tüketeceğiniz bu tarif, ev yapımı turşu keyfini doruklara taşıyacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 4 adet acı biber
• 2 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 5-6 dal maydanoz

Yapılışı

• Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve doğrayın.
• Bir tencerede su, sirke, tuz, şeker ve karabiberi kaynatın.
• Kaynadıktan sonra doğradığınız sebzeleri tencereye ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
• Hazırladığınız karışımı steril şişelere aktarın.
• Şişelerin ağzını sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde 1 hafta bekletin.

Püf Noktaları

Turşu yaparken sebzelerin taze ve sağlıklı olmasına özen gösterin. Acı biberlerin miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. Turşuyu mutlaka steril şişelerde saklayın, aksi takdirde bozulma riski artar. Bekleme süresi boyunca turşunun tadı oturacak ve daha da lezzetlenecektir. Farklı sebzelerle denemeler yapmak, sizin özel tarifinizi oluşturmanıza olanak tanır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cehennem Ateşi Şeytan Turşu, zeytinyağlı mezeler, et yemekleri, kebaplar, ve yanında bol yeşilliklerle sunulan salatalarla harika bir uyum sağlar.