Baharatlı humus, besleyici nohutun özel baharatlarla harmanlanmasıyla oluşan muhteşem bir mezedir. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu humus tarifi sizi tatmin edecek! Nohutun zengin protein içeriğiyle hem doyurucu hem de energetik bir seçenek sunuyor. Partilerde, davetlerde ya da sadece kendinize bir aperatif olarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, damak tadınıza hitap ederken aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Bu baharatlı humus tarifi, nohut, tahin, limon suyu ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanır. İlk olarak nohutları haşladıktan sonra, diğer malzemelerle birlikte karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Baharatlar sayesinde humusa harika bir aroma katılırken, sağlıklı atıştırmalık olarak da keyifle tüketebilirsiniz. Zeytinyağı ve taze sebzelerle servis etmek bu tarifi daha da zenginleştirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Orta Doğu Mutfagı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz paprika
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Su (gerektiği kadar)

Yapılışı

• Haşlanmış nohudu bir mutfak robotuna koyun.
• Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, toz paprika ve tuzu ekleyin.
• Malzemeleri robotta karıştırın ve püre haline getirin.
• Kıvamı iyileştirmek için gerektiği kadar su ekleyin ve yeniden karıştırın.
• Hazırlanan humusu bir servis tabağına alın ve üstüne zeytinyağı gezdirin.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine taze baharatlarla süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Humusunuzun kremsi bir kıvam alması için nohutları iyice püre haline getirip, yeterince sıvı eklemeyi unutmayın. Nohutun kabuklarını soymanız, humusun daha pürüzsüz olmasını sağlar. Ayrıca, baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha baharatlı bir tat isterseniz kimyon ve paprika miktarını artırabilirsiniz. Humusu, taze sebzeler veya pita ekmeği ile servis etmek lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Humus ile birlikte zeytinyağlı sebzeler, pita ekmeği, sebze çubukları veya nachos mükemmel bir uyum sağlar.