Ev Yapımı Beş Farklı Acı Sos Tarifleri
Tarife Giriş
Bu tarifte, beş farklı acı sos türü sunulmaktadır. Her biri farklı malzemelerle hazırlanan bu soslar, yemeklerinize lezzet ve özgünlük katacaktır. Tarife göre biber türlerini seçebilir, baharatları ayarlayarak acı seviyesini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Soslar, hem ağzınızda patlayan tatlarıyla tanıdık yemeklerinizi yenileyecek hem de konuklarınızı şaşırtacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 30 kalori
Malzemeler
- 3 adet acı biber (jalapeño veya tabasco)
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle acı biberleri yıkayın ve doğrayın.
- Sarımsakları da ince ince doğrayın ya da rendeleyin.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğradığınız biberleri ve sarımsakları ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
- Ardından sirkeyi, tuzu, şekeri, kimyonu ve karabiberi ekleyin.
- Karışımı 10-15 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
- Tüm karışımı birBlendere aktarın ve pürüzsüz bir sos haline getirin.
- Saklamak için cam bir şişeye dökün ve buzdolabında saklayın.
Püf Noktaları
Acı sos tarifinizi kişiselleştirmek için farklı biber türleri veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Acı seviyesini artırmak istiyorsanız, daha acı biberler kullanabilirsiniz. Sosunuzu daha yoğun hale getirmek isterseniz, pişirme süresini uzatabilir veya blend ederken daha az su ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız sosu birkaç gün içinde tüketmeye özen gösterin, bu sayede tazeliğini koruyacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızartmalar, taco, nachos, hamburger, salatalar veya et yemekleri ile harika bir uyum sağlar.