Tarife Giriş

Baharatlı Üç Biber Guacamole, taze avokado, sivri biber, kırmızı biber ve jalapeño biberi ile zenginleştirilmiş bir sos tarifidir. Yoğun tada sahip bu guacamole, taco, tortillanın yanında mükemmel bir seçimdir. Üzerine lime suyu ve baharatlar eklenerek leziz hale gelir, misafirlerinize kolaylıkla sunabilirsiniz. Yapması son derece basit ve hızlı olan bu tarif, partilerinizin yıldızı olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet jalapeño biberi
• 1 yemek kaşığı taze lime suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı: taze kişniş

Yapılışı

• Avokadoları ortadan ikiye keserek çekirdeğini çıkarın ve bir kasede ezin.
• Taze biberleri ince doğrayın ve ezilmiş sarımsak ile birlikte avokadonun üzerine ekleyin.
• Lime suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin, iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış taze kişniş serpebilirsiniz.
• Servis yapmadan önce buzdolabında biraz dinlendirin.

Püf Noktaları

Guacamole'nun daha krema kıvamında olması için avokadoları iyi ezmelisiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, jalapeño biberi miktarını artırarak daha baharatlı bir tat elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce, guacamole'nuzu limon suyu ile koruyarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taco, nacho, tortilla chips veya sebzeler ile harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, içki yanında aperatif olarak da sunulabilir.