Tarife Giriş

Baharatlı Tay Karidesi, taze karideslerin zencefil, sarımsak ve taze biberlerle birlikte pişirildiği eşsiz bir yemektir. Bu tarif, karideslerin baharatlı sos ile birleşmesi sayesinde zengin bir aroma sunmaktadır. İster aperatif ister ana yemek olarak sunabileceğiniz bu tarif ile hem görselliğiyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Hazırlaması oldukça hızlı ve pratik olan bu yemek, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tay Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 2 adet acı biber
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yeterince tuz ve karabiber
• 1 dal taze kişniş (süsleme için)

Yapılışı

• Karidesleri temizleyin ve baş kısımlarını ayıklayın.
• Bir kapta, zencefil, sarımsak, soya sosu, bal, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak bir marinad hazırlayın.
• Karidesleri marinadı ile buluşturup, en az 15 dakika bekletin.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve dilimlenmiş acı biberleri ekleyin, 1-2 dakika kavurun.
• Marinelenmiş karidesleri ekleyin ve üzeri pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
• Servis tabağına alıp, taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olması, yemeğin lezzeti açısından oldukça önemlidir. Eğer karidesleri önceden marine ederseniz, lezzeti daha da artacaktır. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; acı sevenler için acı biber miktarını artırabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, fazla pişirildiğinde karidesler sertleşebilir. Ayrıca, sosun tat dengesi için bal ve limon suyu kullanmak, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu baharatlı karides yemekten yanına pilav veya noodle ile servis edebilir, yanında taze bir salata ve soğuk bir içecek ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ile de alternatif lezzetler yaratabilirsiniz.