Acılı ve baharatlı patates kızartması, lezzetli ve kıtır kıtır yapısıyla atıştırmalıklar arasında özel bir yere sahiptir. Farklı baharatlar ve acı soslar ile zenginleştirilen bu tarife bayılacaksınız. Kendinizi şımartmak veya misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçenek olan bu patatesler, haliyle herkesin favorisi olacak. Hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır.

Tarife Giriş

Bu tarif, patateslerin baharatlarla buluşarak nasıl harika bir atıştırmalığa dönüştüğünü anlatıyor. İlk olarak patatesler soyulup dilimleniyor, ardından baharat karışımıyla harmanlanıyor. Kızartma işlemiyle dışı çıtır, içi yumuşak bir doku elde ediliyor. Son olarak istenilen soslarla servis ediliyor. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 190 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayın ve soyun.
• Patatesleri ince dilimler halinde kesin.
• Bir kaba zeytinyağını ve baharatları ekleyin.
• Patates dilimlerini bu karışım ile iyice harmanlayın.
• Yağda kızartma işlemini başlatın ve patatesleriniz altın rengi alana kadar kızartın.
• Fry'dan sonra kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağını süzdürün.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin çıtır çıtır olması için çok fazla yerleştirmemeye özen gösterin. Kızartma işlemini, patateslerinizin boyutuna göre yapmalısınız. Baharatları damak tadınıza göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Ekstra lezzet için, son aşamada limon suyu ilave ederek taze bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ketçap, mayonez, acı sos veya yoğurtlu sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında aromatik bir içecek tercih edebilirsiniz.