Tarife Giriş

Bu baharatlı Kore usulü yumurta tarifi, Kore biber ezmesi ile tatlandırılmış kremamsı yumurtalar sunarak, kahvaltı veya hafif bir öğle yemeği için hızlı ve lezzetli bir alternatif sunar. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede servis edilebilir. Her lokmada gelen yoğun tat deneyimi, damak tadınıza yeni bir boyut kazandıracak.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Kore Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı Kore biber ezmesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı taze soğan (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı soya sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yumurtaları bir kapta iyice çırpın.
• Kore biber ezmesini, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyin, karıştırın.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
• Yumurta karışımını tavaya dökün ve karıştırmaya başlayın.
• Yumurtalar pişene kadar karıştırarak devam edin (yaklaşık 3-5 dakika).
• İsteğe göre soya sosu ve doğranmış taze soğan ile süsleyin.
• Servis yapmadan önce üstüne isteğe bağlı olarak susam serpin.

Püf Noktaları

Yumurtaları aşırı pişirmemeye dikkat edin; böylece daha kremamsı ve lezzetli bir sonuç alırsınız. Kore biber ezmesi kullanırken dikkat edin, çünkü acılığı değişebilir. İsterseniz biber ezmesine ek olarak, içine bir miktar peynir de ekleyerek farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu baharatlı Kore usulü yumurta, yanında taze sebzeler, ekmek veya pirinç ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile birlikte sunulduğunda lezzeti katlanır.