Kişniş ve kimyonun eşsiz lezzetiyle buluştuğu bu baharatlı karides tarifi, mutfağınıza Akdeniz esintileri getirecek. Hızla hazırlanan bu pratik yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal. Zengin baharat aromaları ve taze karidesler, özel yemeklerde, davetlerde ya da hafta sonu aile sofralarında şıklık katacak bir seçenektir. Özellikle deniz mahsulleri sevenler için vazgeçilmez bir tarif!

Tarife Giriş

Bu tarifte, kişniş ve kimyonla marine edilen taze karidesler, zeytinyağında sote edilerek hazırlanır. Marineden sonra karidesler hızlıca sote edilir ve baharatların aromasını içlerine çeker. Misafirlerinizi etkileyecek pratik bir ana yemek seçeneği olan baharatlı karides tarifi, yanında pilav veya bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 2 limonun suyu

Yapılışı

• Karideslerin başlarını ve kabuklarını temizleyin.
• Büyük bir kapta zeytinyağı, kimyon, kişniş, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
• Karidesleri marine karışımına ekleyin ve en az 5 dakika bekletin.
• Bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş karidesleri ekleyip yüksek ateşte 3-4 dakika pişirin.
• Karidesler pembeleşip piştiğinde ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karidesleri fazla bekletmemeye özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilirler. Ayrıca, eğer ürünü daha baharatlı seviyorsanız, dışarıda ekstra baharat ekleyebilirsiniz. Yanında yeşil bir salata ile sunum yaparak renk katabilirsiniz. Marine süresine dikkat edin, 15 dakikadan fazla bekletmek gerekmez.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Basmati pirinci, taze yeşil salata, ızgara sebzeler, soslu makarna.