Baharatlı Japon Ramen, Uzak Doğu mutfağının en sevilen noodle yemeklerinden biridir. Farklı baharatların bir arada kullanıldığı bu tarif, damakları şenlendirecek eşsiz bir lezzet sunmaktadır. Kıvrımlı ramen erişteleri, taze sebzeler ve et ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir. Otantik Japon tatlarını evde kolayca hazırlamak için adım adım tarifimizi takip edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Baharatlı Japon Ramen, lezzetli bir et suyu ile zenginleştirilmiş ramen eriştelerinin, taze sebzeler ve baharatlarla buluşmasını içerir. Öncelikle et suyu hazırlanır, ardından erişteler pişirilir ve tüm malzemeler bir araya getirilerek servis edilir. Bu tarif, hem gözleri hem de damakları şımartacak bir yemek deneyimi sunar. Kolay ve hızlı hazırlanabilmesi ile ideal bir akşam yemeği alternatifi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram ramen eriştesi
• 500 ml tavuk suyu
• 200 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı miso macunu
• 1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/2 çay kaşığı acı pul biber
• 1 adet havuç, julienne doğranmış
• 100 gram ıspanak
• 2 adet yeşil soğan, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı susam yağı

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tavada kesin ve susam yağında kızartın.
• Ayrı bir kapta, tavuk suyunu kaynatın ve içine soya sosu, miso macunu, zencefil, sarımsak ve acı pul biber ekleyin.
• Kaynamış tavuk suyuna havuçları ve ıspanakları ekleyin, 5 dakika pişirin.
• Ramen eriştelerini ayrı bir tencerede paket talimatlarına göre haşlayın.
• Pişen erişteleri sıcak bir servis kasesine alın, üzerine baharatlı tavuk suyu ve sebzeleri dökün.
• Son olarak, doğranmış yeşil soğan ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Ramen yaparken en önemli püf noktası et suyunun lezzetini artırmaktır. İyi bir tavuk suyu kullanmak, yemeğin ana lezzet kaynağı olacaktır. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Eğer daha fazla sebze eklemek isterseniz, mantar veya biber de kullanabilirsiniz. Rameninizi daha şık bir hale getirmek için üzerine yumurta eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı Japon Ramen, yanında turşu sebzeler veya hafif bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil çay gibi sıcak içeceklerle servis edebilirsiniz.