Tarife Giriş

Baharatlı Jamaika Tavuk, zengin aromalı baharatlarla marine edilen tavuk parçalarının ızgarada pişirilmesi ile yapılan bir yemektir. Tavuk, tüm malzemelerle birlikte en az 4 saat marine edilir ve ardından yüksek ateşte pişirilir. Yanında taze sebzeler ve pirinç ile servis edildiğinde, tropik bir tat deneyimi yaşatır. Misafirlerinize özel bir akşam yemeği sunmanın yanı sıra, günlük öğünler için de son derece sağlıklı bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 4 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Jamaika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300

Malzemeler

• 1 kilogram tavuk butu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı Jamaika baharat karışımı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı acı biber sosu
• 1 tatlı kaşığı soya sosu

Yapılışı

• Tavuk butlarını bir kaba koyun ve zeytinyağı, Jamaika baharat karışımı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, limon suyu, kekik, acı biber sosu ve soya sosunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tavukları en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine edin.
• Izgarayı ısıtın ve marine edilmiş tavukları yerleştirin.
• Tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişen tavukları ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
• Sıcak olarak taze sebzelerle veya pirinç pilavıyla servis edin.

Püf Noktaları

Baharatlı Jamaika Tavuk yaparken, tavukların marine edilme süresi oldukça önemlidir. Marine süresini en az 4 saat tutmak, lezzetin derinleşmesini sağlayacaktır. Eğer acı biber sosunu çok fazla kullanmaktan çekiniyorsanız, miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, tavukları ızgarada pişirirken, arada bir çevirmeyi unutmayın ki her tarafı eşit miktarda pişsin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sebzeler, mango salatası, pirinç pilavı, guacamole, ve hindistancevizli içeceklerle harika bir uyum sağlar.