Tarife Giriş

Baharatlı Jalapeño Kılıflı Köfte, özellikle acı sevenler için ideal bir tariftir. Lezzetli köfte harcı, içindeki Jalapeño biberiyle zenginleştirilmiştir. Fırında veya mangalda pişirilebilen bu köfte, hafif ve çıtır bir dış dokuya sahipken, içindeki baharatlar ve peynir ile harika bir uyum sağlar. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet Jalapeño biberi, ince doğranmış
• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta

Yapılışı

• Fırını 200 °C'ye ısıtın.
• Geniş bir kasede kıyma, doğranmış Jalapeño, rendelenmiş cheddar, soğan, sarımsak, kimyon, karabiber, tuz, galeta unu ve yumurtayı bir araya getirin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte şeklini verin.
• Köfteleri bir tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Yüksek sıcaklıkta dışlarının çıtır olması için son 5 dakikada ısının artırılmasını sağlayın.

Püf Noktaları

Bir köfte yaparken en önemli nokta, köfte harcını iyi yoğurmaktır. Bu işlem, malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlar. Jalapeño biberlerini seçerken tazeliğine dikkat edin. Daha yoğun bir acılık istiyorsanız, biberlerin çekirdeklerini çıkarmazsanız köfteniz daha baharatlı olacaktır. Pişirme süresini aşmayın, böylece köftelerinizin içi sulu kalacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı Jalapeño Kılıflı Köfte, soğuk içecekler, salsa sosu, guacamole ve taze salata ile harika bir uyum sağlayacaktır.