Baharatlı et yemekleri, çeşitli baharatların zengin aromalarıyla birleşerek damaklarda unutulmaz tatlar yaratır. Bu tarif, etin yumuşaklığını ve baharatların yoğunluğunu bir araya getirerek aile yemeklerinizde ve özel davetlerinizde fark yaratmanızı sağlayacak. Nasıl hazırlanacağını öğrenmek için sıraladığımız adımları izleyin!

Tarife Giriş

Baharatlı et yemeği, seçtiğiniz kaliteli etin ıslatılmasından başlayarak, özel baharat karışımı ile marinelenmesi ve yavaşça pişirilmesi ile hazırlanır. Eşsiz aromalar, lezzetli sebzelerle bir araya geldiğinde, mükemmel bir yemek ortaya çıkar. Servis önerileri ile birlikte sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz doyurucu bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan, ince doğranmış
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 adet havuç, dilimlenmiş
• 2 adet patates, küp doğranmış
• 2 su bardağı su
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini bir kapta zeytinyağı, tuz ve baharatlarla marine edin ve en az 30 dakika bekletin.
• Geniş bir tencerede soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Marine edilmiş kuzu etini tencereye ekleyin ve etin rengi değişene kadar soteleyin.
• Havuc ve patatesleri ekleyin, ardından suyu ilave edin.
• Yemeği kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 1 saat pişirin.
• Servis yapmadan önce maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken etin kalitesi ve marinasyon süresi oldukça önemlidir. Etin yumuşak hale gelmesi için en az 30 dakika marine edilmesi önerilir. Ayrıca, kullandığınız baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak yemeği daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Pişirme süresini uzatarak etin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pirinç pilavı, bulgur pilavı ve yoğurtlu mezeler bu tarifle harika bir uyum yakalar.