Baharatlı sığır eti biber tarifi, damağınıza hitap edecek zengin aromaları ve lezzetleri bir araya getiriyor. Etin dokusu ile biberin tazeliği mükemmel bir uyum yakalıyor. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte harika bir akşam yemeği için de ideal. Sağlıklı malzemeler ve özel baharat karışımları ile hazırlanan bu yemek, her lokmada doyuruculuğuyla ön plana çıkıyor.

Tarife Giriş

Baharatlı sığır eti biber tarifi, öncelikle sığır etinin baharatlarla marine edilmesi ile başlar. Ardından, taze biberlerin içine doldurularak pişirilir. Yemek, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir sunum ile sofralarınıza geliyor. Yapım süreci oldukça pratik olup, herkesin kolayca hazırlayabileceği bir tarif sunmaktadır. İster ana öğün olarak, ister yanında pilavla birlikte servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram sığır eti kuşbaşı
• 4 adet dolmalık biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle sığır etlerini zeytinyağı, karabiber, pul biber, kekik, ve tuz ile marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
• Bir tavada doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları soteleyin.
• Marine edilmiş etleri ekleyerek etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Dolmalık biberlerin üst kısmını kesip içini temizleyin.
• Pişen et karışımını biberlerin içine doldurun.
• Hazırladığınız biberleri bir tencereye alarak üzerine su ekleyin ve 20 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce biberlerin üzerine isteğe bağlı olarak maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Etin daha lezzetli ve yumuşak olması için marine işlemini en az bir saat yapmanızı öneririz. Ayrıca, biberleri taze seçmeniz, yemeğin lezzetini artıracaktır. Pişirme süresinde suyun azalmaması için tencerenin kapağını kapalı tutmaya özen gösterin. Şayet daha baharatlı bir tat arıyorsanız, marine malzemelerine kişisel tercihinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, yoğurt veya bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, ekmekle birlikte de sunabilirsiniz.