Tarife Giriş

Gochujang soslu baharatlı tofu, baharatların ve Gochujang'ın muhteşem uyumuyla hazırlanmış lezzetli bir yemektir. Tofu parçaları, çeşitli baharatlarla marine edilip kızartılarak çıtır bir doku kazanır. Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. Vegan dostu tarifimiz, tofu severler için harika bir deneyim sunacak.

• Posiyon: 4 Kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 Dakika
• Pişme Süresi: 15 Dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 400 gram tofu
• 2 yemek kaşığı Gochujang sosu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeşil soğan, süslemek için

Yapılışı

• Tofu'yu ince dilimler halinde kesin ve kağıt havlu ile suyunu alın.
• Bir kasenin içine Gochujang, soya sosu, sarımsak tozu, zencefil tozu, zeytinyağı, susam yağı, tuz ve karabiberi koyun. İyice karıştırın.
• Marinasyonu tofu dilimlerinin üzerine dökün ve en az 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Yüksek ısıda bir tavayı ısıtın ve tofu dilimlerini ekleyin. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

Püf Noktaları

Tofu'nun daha iyi lezzet alması için onu önceden tuzlu su ile dinlendirin. Gochujang sosunu damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Tofunuzu kızartırken fazla kalabalık yapmamaya dikkat edin, aksi takdirde eşit pişmeyecektir. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, kızartma yerine fırında pişirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli Gochujang soslu tofu, haşlanmış pirinç, sebzeli noodles veya taze salata ile harika bir uyum sağlar. Yanında soğuk bir içecek olarak yeşil çay tercih edebilirsiniz.