Baharatlı yemekler, lezzetli ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Kremsi soslarla kaplanmış ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tavuk yemeği, hem görsel hem de damak tadında bir deneyim sunar. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığında, yemekleriniz hem besleyici hem de doyurucu olur. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu baharatlı tavuk yemeği, taze baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş, hafif acı bir lezzete sahip. Tavuk göğsü, zerdeçal, kimyon, toz biber ve sarımsakla marine edildikten sonra, sebzelerle birlikte pişiriliyor. Sonuç, kusursuz bir tat dengesi ile damak tadınıza hitap eden bir ana yemek sunuyor. Misafirleriniz ve aileniz, bu özel tarifi kesinlikle sevecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

• İlk olarak, tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir kaba zerdeçal, kimyon, toz biber, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ekleyin. Tavukları bu marine ile harmanlayın ve 15 dakika dinlendirin.
• Bir tencerede doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun, ardından doğranmış biberleri ekleyin.
• Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.
• Sebze suyunu ekleyip, kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken tavukları marine ettikten sonra en az 15 dakika dinlendirmek, baharatların etin içine nüfuz etmesini sağlayacaktır. Ayrıca, yemeği pişirirken sebze suyunu yavaş yavaş ekleyerek istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz. Zeytinyağını fazla kullanmamaya özen gösterin, bu yemeğin hafif kalmasını sağlar. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemekle birlikte pilav, bulgur pilavı veya taze yeşil salata iyi gidebilir. Ayrıca, yoğurt veya cacık ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır.