Tayland mutfağının en gözde yemeklerinden biri olan Sarı Köri, zengin baharatları ve aromatik malzemeleriyle damakları şenlendirir. Bu yemek, sıcak ve baharatlı tadı ile sizi sararak her lokmada egzotik bir yolculuğa çıkarır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ana yemek alternatifi sunar. Severek yiyeceğiniz bir lezzeti evde yapmanın keyfini çıkarın!

Tarife Giriş

Taylandlı Sarı Köri, kremalı hindistancevizi sütü, dolgun sebzeler ve zengin baharat karışımıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tavuk, kereviz, havuç ve patates gibi taze malzemelerle bir araya getirilerek oldukça besleyici bir yemek ortaya çıkar. Bu tarif ile Sarı Köri'nin nasıl hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanacağını keşfedeceksiniz!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Tayland mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, doğranmış
• 1 yemek kaşığı sarı köri tozu
• 400 ml hindistancevizi sütü
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 2 adet patates, küp doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı bal
• Taze kişniş yaprakları, süslemek için

Yapılışı

• Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin.
• Sarı köri tozunu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Hindistancevizi sütünü ekleyin, ardından havuç ve patatesleri ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırın, kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Balı ekleyin ve karıştırın, ocaktan alın. Taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sarı Köri'nin en güzel özelliği, malzemelerinizi kişisel zevklerinize göre ayarlayabilmenizdir. Eğer vejetaryen iseniz, tavuk yerine tofu kullanabilirsiniz. Ayrıca, köri acısını azaltmak için hindistancevizi sütü miktarını artırabilir veya daha fazla sebze ekleyebilirsiniz. Baharatların tadını en iyi şekilde almak için köri karışımını önceden kavurarak çok daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sarı köri ile birlikte pilav veya kızarmış ekmek harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanına taze salata veya turşu ile servis edebilirsiniz.