Szechuan Soslu Dana, baharatlı ve lezzetli notalarıyla damakları şenlendiren bir ana yemektir. Bu tarif, Szechuan mutfağının karakteristik tatlarını evinize getiriyor. Dengeli baharat ve yoğun lezzet ile dolu bu recette, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Et severler için vazgeçilmez bir alternatif sunan bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle herkesin ilgisini çekecek. Szechuan sosuyla hazırlanan bu yemek, özellikle Çin mutfağına ilgi duyanlar için harika bir deneyim sunacak.

Tarife Giriş

Szechuan Soslu Dana, ince dilimlenmiş dana etinin, biber, sarımsak ve zencefil ile birlikte Szechuan sosu içinde pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Yüksek ateşte hızlıca pişirilerek hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Yanında pilav ya da sebzelerle servis edilebilir. Sofralarınıza lezzet katmak için harika bir yöntem.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Çin Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana eti (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı Szechuan sosu
• 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• Tuza göre karabiber

Yapılışı

• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
• İnce dilimlenmiş dana etlerini ekleyin ve yüksek ateşte kızarana kadar kavurun.
• Etler kavrulduktan sonra sarımsak, zencefil ve yeşil biberi ilave edin.
• Birkaç dakika daha soteleyin ve Szechuan sosunu ekleyin.
• Son olarak, soya sosu ve tuz ile karabiberi de ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce sıcak tutun ve pilav ile birlikte sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için dana etini marine etmek iyi bir fikir olabilir. Sosu daha da zenginleştirmek için arzu ederseniz ince doğranmış yeşil soğan veya susam ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca Szechuan sosunun baharat seviyesini damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Eğer daha fazla acı seviyorsanız bir miktar pul biber ekleyebilirsiniz. Yemeğin yanına bir salata hazırlamak, tabağınızdaki çeşitliliği artıracak ve sunumu güzelleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Szechuan soslu dana yemeğinizin yanına pilav, kızarmış sebzeler veya bir sebze salatası çok iyi gidebilir.