Ateş Kuşunun Kanatları, baharatlarla marine edilmiş ve fırında ya da tavada kızartılmış tavuk kanatları ile hazırlanan muhteşem bir lezzettir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek ve unutulmaz bir akşam yemeği sunmak için biçilmiş kaftandır. Yemeklerinize sıcak bir dokunuş katacak bu tarif ile, baharatların ve tavuk etinin muhteşem uyumunu keşfedeceksiniz.

Tarife Giriş

Ateş Kuşunun Kanatları tarifi, marinasyon süresiyle birlikte toplamda 1 saatte hazırlanan hızlı ve pratik bir yemektir. Tavuk kanatları, zeytinyağı ve baharatlarla marine edildikten sonra fırında pişirilir ya da tavada kızartılır. Sonuç, dışı çıtır çıtır ve içi yumuşak bir lezzet deneyimidir. Yanında çeşitli soslarla servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı acı biber sosu
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, acı biber sosu, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyerek iyi bir şekilde karıştırın.
• Kanatları en az 30 dakika buzdolabında marine edin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın veya tavayı orta ateşte ısıtın.
• Marine edilmiş kanatları fırında 30 dakika pişirin, ya da tavada her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, tavuk kanatlarının iyice marine edilmesidir. Marine süresi esnasında, tavukların lezzetleri baharatları iyice çekebilsin. Ayrıca, pişirme sırasında tavukları sık sık çevirmemek de dışının çıtır çıtır olmasına katkı sağlar. Yanında servis edeceğiniz sosun da lezzetini artırmak için ev yapımı bir yoğurt sosu tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ateş Kuşunun Kanatları, patates kızartması, yeşil salata ya da soğuk meze çeşitleri ile harika bir uyum sağlar.