Acılı ve ballı tavuk kanatları, damak çatlatan lezzeti ile sofralarınıza renk katacak mükemmel bir tarif. Hem acı hem de tatlı bir denge sunan bu tarife hayran kalacaksınız. Özellikle partilerde, arkadaş buluşmalarında ya da özel günlerde sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık seçeneği! Tavuk kanatları, ballı ve acı sosun büyülü birleşimi ile çıtır çıtır pişirilirken misafirlerinizi etkileyecek. Pratik yapılışı ile herkesin favorisi olacak bu tarife göz atın!

Tarife Giriş

Acılı ve ballı tavuk kanatları yaparken, öncelikle tavukları sosla güzelce marine edip, fırında veya mangalda pişiriyoruz. Bal ve acı biber sosunun dengeli birleşimi, kanatlara eşsiz bir tat katıyor. Yanında soğuk bir içecek ile servis ettiğinizde, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap eden bir lezzet sunmuş olacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanatları
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı acı biber sosu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle tavuk kanatlarını yıkayıp bir kenara alın.
• Büyük bir kapta bal, acı biber sosu, ezilmiş sarımsak, zerdeçal, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın.
• Tavuk kanatlarını bu sos ile güzelce marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın; tavuk kanatlarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, ara sıra çevirin.
• Kanatlar altın sarısı rengi alana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk kanatlarını marine ederken daha fazla lezzet istiyorsanız, en az 2 saat buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır. Fırında pişirirken kanatların daha çıtır olması için son birkaç dakika ızgara modu ile pişirme yapabilirsiniz. Ayrıca servis yapmadan önce üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Acılı ve ballı tavuk kanatlarının yanında soğuk bir içecek olarak bir bira veya maden suyu tercih edilebilir. Ayrıca, patates kızartması ya da mevsim salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.