Aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş acılı patates kızartması tarifi, atıştırmalıklar arasında en çok tercih edilenlerdendir. Bu lezzetli tarif, patatesleri çıtır çıtır hale getirirken baharatların aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ev yapımı bu atıştırmalık, misafirleriniz için mükemmel bir seçenek. İster tek başına atıştırın, ister ana yemeklerin yanında servis edin. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, sofralarınıza hızla lezzet katacak.

Tarife Giriş

Bu tarifte patatesler, kızartılmadan önce baharatlarla harmanlanarak lezzetlendirilir. Önce soyulan patatesler, istediğiniz kalınlıkta dilimlenir ve acılı baharat karışımı ile birlikte marine edilir. Ardından sıcak yağda dışı çıtır çıtır, içi yumuşak olacak şekilde kızartılır. Hem görsel hem de lezzet açısından cazip olan bu tarif, özellikle hızlı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve istediğiniz biçimde dilimleyin.
• Bir kapta patatesleri, kırmızı biber, toz sarımsak, kimyon, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
• Yağı derin bir tencereye ekleyin ve ısıtın.
• Yağ kızdığında patatesleri dikkatlice ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kadar, altın rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını alın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin daha çıtır olması için, dilimledikten sonra yarım saat soğuk suda bekletebilirsiniz. Ayrıca, kullanacağınız baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir ve farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Kızartma sırasında yağı yeterince sıcak olduğundan emin olun; aksi halde patatesler yağı emerek yumuşak olur. Sıcak servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli patates kızartması, yanında yoğurt sosu, ketçap veya mayonez ile harika gider. Ayrıca, burger ve diğer et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.