Acılı Noodle, Uzakdoğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Bu tarif, baharatlı ve yoğun sos ile tatlandırılmış noodle'lar ile nefis bir deneyim sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Misafirlerinize ya da ailenize çarpıcı bir yemek sunmak isterseniz, acılı noodle tarifini mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Acılı Noodle, Uzakdoğu lezzetlerini en iyi şekilde yansıtan bir tarif. Bu tarifte, taze sebzeler, baharatlar ve soya sosu ile zenginleştirilmiş noodle'lar bir araya geliyor. Hazırlanması sadece birkaç adım suruyor ve sonuç olarak oldukça lezzetli, acılı bir yemek elde ediyorsunuz. Hem doyurucu hem de lezzetli bu tarif, Uzakdoğu mutfağının en sevilen örneklerinden biri haline geliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Uzakdoğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram noodle
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet havuç, julienne doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
• 100 gram brokoli, çiçeklerine ayrılmış
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
• Susam ve taze soğan, süsleme için

Yapılışı

• Öncelikle noodle'ları paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
• Büyük bir tavada ayçiçek yağını ısıtın, ardından soğan ve sarımsakları ekleyin.
• Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından havuç, kırmızı biber ve brokoliyi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
• Haşlanmış noodle'ları tavaya ekleyin, soya sosu ve acı sosuyla karıştırarak iyice harmanlayın.
• Servis yapmadan önce üzerini susam ve taze soğanla süsleyin.

Püf Noktaları

Acılı Noodle tarifini yaparken sebzelerin tazeliğine dikkat edin. İsterseniz tarife farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlamak iyi bir fikir olabilir. Acılı sos seviyesini, kullanacağınız sosun acılığına göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, noodle'ları pişirme süresine dikkat edin, al dente kalması lezzet açısından önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında kızarmış tofu ya da çaylı haşlanmış yumurta güzel bir eşlik edebilir. Ayrıca, taze salata veya turşu ile servis edilebilir.