Acılı noodle, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, acı biber sosları ile lezzetlendirilmiş noodle'ları içeriyor ve kısa sürede hazırlanıyor. Asya mutfağından ilham alan bu tarif, yoğun tatları ve baharatları ile damağınızı şenlendirecek. Acılı noodle ile misafirlerinize veya ailenize harika bir yemek sunun.

Tarife Giriş

Acılı noodle tarifi, hızlı bir şekilde hazırlanan ve yoğun lezzet sunan bir yemektir. Noodle'ların haşlanmasının ardından, acı biber, sebzeler ve çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla oluşur. Bu tarifte kullanacağınız acı sos, yemeğinize karakter katarken, pratik malzemeler ile kısa sürede hazırlanabilir. Özellikle acı sevenler için vazgeçilmez bir alternatiftir.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram noodle
• 1 yemek kaşığı acı biber sosu
• 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
• 2 dal yeşil soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• tuz (isteğe göre)
• karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Noodle'ları kaynar suya ekleyip 8-10 dakika haşlayın, ardından süzün.
• Bir tavada susam yağını ısıtın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Havuç ve kırmızı biberi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
• Haşlanmış noodle'ları ekleyin, acı biber sosu ve soya sosunu karıştırarak ekleyin.
• Doğranmış yeşil soğanları ilave edin ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Noodle'ları haşlarken dikkatli olun, aşırı pişmemesi için zamanını iyi ayarlayın. Acı biber sosunu eklerken tadına bakın; eğer daha fazla acılık isterseniz ekleme yapabilirsiniz. Sebzeleri çok fazla pişirmemek, çıtırlıklarını koruyarak yemeğin lezzetini artırır. Sunumda yeşil soğan veya susam tohumları ile süslemek, yemeğe görsellik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Acılı noodle'ın yanında söğüş sebzeler, soğuk bir içecek veya baharatlı bir çorba ile servis edilmesi harika bir uyum sağlayabilir.